Alimentation fonctionnelle, activité physique et performance

NUT-7006

Université Laval

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    Pavillon J.-A.-DeSève,
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    G1V 0A6

    Canada

    Tél.: 418 656-3202

  • Canada
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L'objectif de ce cours est de connaître les mécanismes des filières énergétiques jouant un rôle dans les différents types d'entraînement et la contribution des macronutriments et des micronutriments en cause comme sources énergétiques, facteurs ou cofacteurs.

Ce cours vise également à faire l'analyse critique des différents aliments fonctionnels disponibles sur le marché en fonction de leur composition, des effets attribuables aux agents ergogéniques qu'ils contiennent, des formes disponibles, de la posologie et de leur application dans les différentes disciplines sportives selon diverses filières énergétiques.

Crédits : 3

Cours préalables : Aucun

Cours concomitants : Aucun

Niveau : Universitaire

Mots-clés : alimentation fonctionnelle, activité physique, performance, filière énergétique, macronutriment, micronutriment, source énergétique, aliment fonctionnel, entraînement