Se nourrir demain : les potagers urbains

Innover pour se nourrir mieux et lutter contre la faim grâce au potager urbain...

Université de Lausanne - UNIL
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Se nourrir demain : les potagers urbains

Partout dans le monde, de nombreux citadins tentent de cultiver à nouveau une partie de ce qu’ils mangent. A New York, parmi les gratte-ciels, les potagers urbains voient grand, évidemment. Sur les toits, dans les cours, un peu partout, les légumes de ville poussent joyeusement pour le plus grand plaisir des amateurs d’une consommation plus locale et de saison.

 
Avec Joëlle Salomon Cavin de l'Université de Lausanne. 



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Durée : 6min13

Crédit photo : Pixabay

Niveau : Populaire

Sujets :
Aménag. territoire - Urbanisme Écologie - Recyclage Milieux naturels Éducation à l'environnement Développement durable

Mots-clés :
Urbanisme ,
UNIL ,
Alimentation ,
Potager Urbain