À l’origine de la philosophie : les Présocratiques

Ce cours consacré aux Présocratiques s'efforce de respecter le contexte de leurs pensées et de les voir dans toute leur actualité.

Acériculture (Production de l'eau et du sirop d'érable)

Ce cours présente les concepts, les principes et les techniques qui sous-tendent la production acéricole, c'est à dire de l'eau et du sirop d'érable.

Activités de prévention en santé et sécurité du travail

Ce cours est une introduction à des activités de prévention en matière de santé et de sécurité du travail.

Advanced English I

Cours de niveau avancé destiné aux étudiants qui ont relativement peu de difficultés de compréhension et qui s'expriment de façon adéquate, mais qui ont besoin d'enrichir leurs connaissances grammaticales et lexicales.

Afrique subsaharienne : diversité culturelle et mondialisation

Introduction aux réalités africaines historiques et actuelles.

Afrique, Amérique latine et mondialisation

Introduction à l'évolution historique des structures sociales et des institutions politiques de l'Afrique subsaharienne et de l'Amérique latine dans l'économie mondiale.

Agir sur le tabagisme : de la prévention à l'intervention

Ce cours couvre plusieurs éléments dont le rôle des politiques et mesures de santé publiques pour prévenir le tabagisme et les liens entre la dépendance au tabac et les problèmes concomitants de toxicomanie et de santé mentale.

Aide à la décision

Des notions classiques, faisant appel au langage des probabilités, à l'analyse et l'inférence statistiques ainsi qu'à l'analyse de la décision, sont étudiées dans ce cours.

Algèbre vectorielle

Ce cours a pour objectif l'application des vecteurs et des matrices. Il prépare l'étudiant aux programmes de premier cycle qui exigent ce préalable.

Algorithmes et structures de données

  • Notions d'ordre : comportement du meilleur cas, du cas moyen et du pire cas.
  • Notion de types abstraits et modularité. Programmation générique.
  • Structures de données classiques : les listes, les piles, les files (avec et sans priorité), les arborescences, les graphes, les tables de dispersion et les monceaux binaires. Algorithmes de tri.

Alimentation animale

Portrait du secteur québécois de l'alimentation animale et des lois et règlements en vigueur.

Caractéristiques et valeur nutritive des principaux ingrédients et additifs utilisés pour l'alimentation des animaux de la ferme, etc.

Alimentation et personnes âgées

Les habitudes alimentaires des personnes âgées et leurs besoins nutritionnels.
Les principaux problèmes touchant l'alimentation de la personne âgée.
Les services de soutien pour l'alimentation de la personne âgée à domicile et de celle qui est hébergée.

Alimentation fonctionnelle et santé cardiovasculaire

Ce cours vise à approfondir la compréhension de la pathologie et des facteurs de risque associés, des liens entre l'alimentation et le risque de maladies cardiovasculaires et des différentes approches nutritionnelles de prévention.

Alimentation fonctionnelle et santé chez la femme

Ce cours présente les notions nécessaires à la compréhension des changements hormonaux qui surviennent au cours de la vie d'une femme, les liens entre ces conditions hormonales et les paramètres physiologiques et les effets potentiels de certains aliments fonctionnels.

Alimentation fonctionnelle, activité physique et performance

L'objectif de ce cours est de connaître les mécanismes des filières énergétiques et de faire l'analyse critique des différents aliments fonctionnels disponibles sur le marché.