http://cursus.edu/ Thot Cursus - Le monde de la formation à distance. http://cursus.edu/article/18335/mangeons-bien-comme-les-canadiens/ Plusieurs organisations publiques, dont des ministères, ont comme mission de veiller à la bonne santé des citoyens au Québec et au Canada. Le plus célèbre produit de ces organisations est le Guide alimentaire canadien. C'est le plus utilisé aussi. La première édition fut publiée en 1942. Trois générations de canadiens ont depuis cette date suivi ses conseils. Feuilletons un peu ses pages...

]]> http://cursus.edu/article/18337/patrimoine-immateriel-alimentation/ À l'ère de la globalisation, des institutions patrimoniales s'affairent à conserver et, parfois, à revitaliser les cultures et savoir-faire traditionnels de l'alimentation. Certaines s'y consacrent à l'aide des ressources en ligne et des outils numériques.

]]> http://cursus.edu/article/18321/peut-proteger-une-recette-cuisine/ La recette culinaire au regard du droit d'auteur. Pour qu'une invention soit brevetable, elle doit cependant remplir certaines conditions...

]]> http://cursus.edu/article/18325/appreter-nourriture-informationnelle/ Il n’existe pas plus de surcharge d’information qu’il existe de surplus de nourriture, d’eau ou d’air. Les problèmes n’ont trait qu’à nos rapports avec l’information et par l’utilisation efficace ou non de nos systèmes de sélection, de qualification, de préparation, de dosage.

]]> http://cursus.edu/article/18327/mouvement-etudiant-quebec-contestation-certain-systeme/ Le Québec vit une période socialement agitée depuis la fin février. Des milliers d'étudiants protestent contre une augmentation des frais de scolarité odieuse à leurs yeux. Le débat sur le bien-fondé de cette mesure déchire la société québécoise qui a adopté le modèle anglo-saxon il y a fort longtemps. Et si la colère de cette frange d'étudiants traduisait le rejet d'un certain modèle de commercialisation des études supérieures ?

]]> http://cursus.edu/article/18328/petit-livret-pour-cuisiner-micro-ondes/ Le micro-ondes : le meilleur ami de celui qui n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner ou qui ne peut avoir une cuisinière. La Ville de Paris a créé un guide proposant une gamme de recettes saines et économiques à confectionner avec un micro-ondes. les petits budgets apprécieront.

]]> http://cursus.edu/article/18329/cuisine/ La BD sert désormais à toutes sortes de choses : à distraire, à informer, à éduquer. Un bédéiste français a conçu un blogue et un album afin de partager avec ses lecteurs différents aspects de son autre passion, la cuisine. Un parfait mélange de dessins, d'humour et de gastronomie à consommer sans modération.

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