Alimentation Nutrition - Diététique

Diplôme d'études supérieures spécialisées (DESS) en nutrition – alimentation fonctionnelle et santé

Ce microprogramme vise à permettre à l'étudiant d'acquérir quelques principes fondamentaux afin d'être fonctionnel dans le secteur de la transformation des aliments tout en lui permettant une certaine autonomie dans le développement de nouveaux aliments.

Microprogramme de 1er cycle en alimentation et nutrition

Ce cours vise à approfondir la compréhension de la pathologie et des facteurs de risque associés, des liens entre l'alimentation et le risque de maladies cardiovasculaires et des différentes approches nutritionnelles de prévention.

Ce cours présente les notions nécessaires à la compréhension des changements hormonaux qui surviennent au cours de la vie d'une femme, les liens entre ces conditions hormonales et les paramètres physiologiques et les effets potentiels de certains aliments fonctionnels.

L'objectif de ce cours est de connaître les mécanismes des filières énergétiques et de faire l'analyse critique des différents aliments fonctionnels disponibles sur le marché.

Il y a pour chacun, une manière idéale de s'alimenter et ce livre montre comment la trouver.

Équilibre alimentaire, simulateur interactif de l'alimentation journalière

Un jeu pour sensibiliser les jeunes sur la surconsommation d'alcool

Un parcours thématique interactif pour les 9-14 ans sur l'alimentation. Formidable !

Face aux charges de travail, aux coûts et à l’insuffisance des ressources, les universités et collèges pourraient se trouver une nouvelle clientèle. Les médecins prescrivent déjà des examens, pourquoi ne prescriraient-ils pas aussi des formations à distance ?

Plusieurs organisations publiques, dont des ministères, ont comme mission de veiller à la bonne santé des citoyens au Québec et au Canada. Le plus célèbre produit de ces organisations est le Guide alimentaire canadien. C'est le plus utilisé aussi. La première édition fut publiée en 1942. Trois générations de canadiens ont depuis cette date suivi ses conseils. Feuilletons un peu ses pages...

Les professionnels de la santé figurent parmi les clients les plus convoités des industriels du jeu sérieux. De nombreux jeux sont également proposés aux patients, et même à ceux qui se portent bien.

Les élèves de Haute-Normandie sont largement engagés dans des actions de valorisation du développement durable et de préservation de la biodiversité. Grâce aux réseaux numériques, on peut même espérier une "pollinisation" des bonnes idées...

Les vacances approchent avec l'arrivée des examens officiels. Les petites classes commencent à libérer les tout petits qui se lancent dans la nature pour mener la guerre aux fruits sauvages. Leur santé est en jeu. Pour prévenir ces désagréments, les enseignants utilisent internet pour éduquer à la santé. Choses vues dans une école secondaire de Yaoundé.

Un jeu qui se veut massivement multi-joueur a été créé pour mettre à contribution l'imagination et le pouvoir d'innovation sociale de tous ceux qui ne se satisfont pas du traitement actuel des catastrophes qui affligent l'humanité tout entière, et l'Afrique en particulier.

Le micro-ondes : le meilleur ami de celui qui n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner ou qui ne peut avoir une cuisinière. La Ville de Paris a créé un guide proposant une gamme de recettes saines et économiques à confectionner avec un micro-ondes. les petits budgets apprécieront.

Première université francophone d’Amérique Officiellement établie en 1852 à Québec, l’Université Laval est l’une des plus vieilles institutions d’enseignement supérieur en Amérique puisque ses origines remontent à 1663.

En activité depuis 1988, le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ) offre des enseignements à distance en médecine alternative et médecine holistique.