Alimentation

Diplôme d'études supérieures spécialisées (DESS) en nutrition – alimentation fonctionnelle et santé

Ce microprogramme vise à permettre à l'étudiant d'acquérir quelques principes fondamentaux afin d'être fonctionnel dans le secteur de la transformation des aliments tout en lui permettant une certaine autonomie dans le développement de nouveaux aliments.

Rappel de la théorie et analyse des grands courants d'échange internationaux des produits du secteur agroalimentaire.

Ce cours vise à approfondir la compréhension de la pathologie et des facteurs de risque associés, des liens entre l'alimentation et le risque de maladies cardiovasculaires et des différentes approches nutritionnelles de prévention.

Ce cours présente les notions nécessaires à la compréhension des changements hormonaux qui surviennent au cours de la vie d'une femme, les liens entre ces conditions hormonales et les paramètres physiologiques et les effets potentiels de certains aliments fonctionnels.

Apprendre à éduquer le patient. Approche pédagogique, 2ième édition

Biochimie humaine

Équilibre alimentaire, simulateur interactif de l'alimentation journalière

Le jeu sérieux ou "serious game", c'est le jeu vidéo mais détourné en produit de formation. Tout en gardant son aspect ludique, il permet d'acquérir des connaissances sur des sujets multiples. Plusieurs types de jeux se cachent sous l'appellation de "serious game", c'est pourquoi nous avons retenu dans ce répertoire les jeux gratuits qui ont réellement une ambition pédagogique. Les produits sont classés en fonction de leur sujet. La majorité des jeux sont en français, mais nous nous sommes permis d'y insérer quelques jeux dignes d'intérêt disponibles uniquement en anglais. Pour chaque produit, vous disposez de l'accès direct à la ressource.

Le jeu sérieux ou "serious game", c'est le jeu vidéo mais détourné en produit de formation. Tout en gardant son aspect ludique, il permet d'acquérir des connaissances sur des sujets multiples. Plusieurs types de jeux se cachent sous l'appellation de "serious game", c'est pourquoi nous avons retenu dans ce répertoire les jeux gratuits qui ont réellement une ambition pédagogique.

Un parcours thématique interactif pour les 9-14 ans sur l'alimentation. Formidable !

La chimie est le fruit d'une longue maturation et d'apports nombreux dont celui, essentiel, de la science arabe. Aujourd'hui, les TIC permettent une nouvelle bifurcation dans cette longue marche.

Entre les fins apocalyptiques qu’on nous prédit régulièrement et un réchauffement planétaire qui pourrait nous consumer à petit feu il y a au moins une action que nous pouvons mener : apprendre à nos enfants à mieux consommer pour mieux vivre.

Deux sites conçus en Europe mais utilisables partout car multilingues, pour améliorer les cours liés à l'alimentation, l'agriculture et l'agroécologie.

Les élèves du lycée se sont rendu compte que c’est avec le cacao de leur grand-père qu’on fait du chocolat qui est vendu dans les supermarchés.

Face aux charges de travail, aux coûts et à l’insuffisance des ressources, les universités et collèges pourraient se trouver une nouvelle clientèle. Les médecins prescrivent déjà des examens, pourquoi ne prescriraient-ils pas aussi des formations à distance ?

Des idées à glaner pour promouvoir l’éducation à distance, qui proviennent d’autres domaines

Trouver des recettes culinaires sur le web, facile ! Mais en la matière comme dans tous les autres secteurs d'apprentissage pratique, il faut savoir trier...

Les professionnels de la santé figurent parmi les clients les plus convoités des industriels du jeu sérieux. De nombreux jeux sont également proposés aux patients, et même à ceux qui se portent bien.

Une opération d'envergure nationale vise à sensibiliser depuis deux ans les élèves de France sur le tri et le recyclage des fameux emballages en carton dans lesquels sont conditionnés les liquides alimentaires comme les jus de fruit et le lait.

Les élèves de Haute-Normandie sont largement engagés dans des actions de valorisation du développement durable et de préservation de la biodiversité. Grâce aux réseaux numériques, on peut même espérier une "pollinisation" des bonnes idées...

Les vacances approchent avec l'arrivée des examens officiels. Les petites classes commencent à libérer les tout petits qui se lancent dans la nature pour mener la guerre aux fruits sauvages. Leur santé est en jeu. Pour prévenir ces désagréments, les enseignants utilisent internet pour éduquer à la santé. Choses vues dans une école secondaire de Yaoundé.

Première université francophone d’Amérique Officiellement établie en 1852 à Québec, l’Université Laval est l’une des plus vieilles institutions d’enseignement supérieur en Amérique puisque ses origines remontent à 1663.

En activité depuis 1988, le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ) offre des enseignements à distance en médecine alternative et médecine holistique.