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14 septembre 2010|  Date de mise à jour : 4 octobre 2012
Eurocatering, le vocabulaire du restaurant dans six langues européennes

De nombreux jeunes parcourent l'Europe et cherchent à exercer de petits jobs pour financer leur voyage. Le secteur de la restauration est un fort pourvoyeur d'emplois saisonniers, mais encore faut-il, pour y travailler, connaitre un minimum de vocabulaire spécialisé. Le site Eurocatering propose un environnement d'apprentissage immersif, pour acquérir du vocabulaire tel que celui utilisé dans un bar ou un restaurant.

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22 août 2010|  Date de mise à jour : 24 mai 2012

Par Pierre Nobis  | info@cursus.edu

La cuisine en ligne : recettes et menus pour bien choisir

Trouver des recettes culinaires sur le web, facile ! Mais en la matière comme dans tous les autres secteurs d'apprentissage pratique, il faut savoir trier...

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10 mai 2010|  Date de mise à jour : 18 mai 2012

Par Ne pas effacer Thot  | info@cursus.edu

Education à la santé à l'école, les ressources internet sont précieuses

Les vacances approchent avec l'arrivée des examens officiels. Les petites classes commencent à libérer les tout petits qui se lancent dans la nature pour mener la guerre aux fruits sauvages. Leur santé est en jeu. Pour prévenir ces désagréments, les enseignants utilisent internet pour éduquer à la santé. Choses vues dans une école secondaire de Yaoundé.

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21 avril 2010|  Date de mise à jour : 13 mars 2015
Délicat équilibre alimentaire : le simulateur de votre diète

Équilibre alimentaire est un simulateur interactif qui permet de reconstituer ses repas d’une journée et, à partir du portrait tracé, d’ajouter et de retirer des aliments pour parvenir à une diète équilibrée selon les recommandations du Plan national Nutrition Santé.

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31 mars 2010|  Date de mise à jour : 27 septembre 2012
Apprenez à faire des sushis !

Un site pour apprendre à réaliser des sushis.

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14 mars 2010|  Date de mise à jour : 10 décembre 2011

Par Alexandre Roberge  | a.roberge@cursus.edu

Jouer pour sauver le monde, c'est du sérieux

Un jeu qui se veut massivement multi-joueur a été créé pour mettre à contribution l'imagination et le pouvoir d'innovation sociale de tous ceux qui ne se satisfont pas du traitement actuel des catastrophes qui affligent l'humanité tout entière, et l'Afrique en particulier.

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24 février 2010|  Date de mise à jour : 24 janvier 2014
16 février 2010|  Date de mise à jour : 27 février 2013
Toute la diététique !

Cuisine moléculaire, niveau calorique, la malbouffe, etc. Ces termes diététiques qu'on entend souvent peuvent paraître très vagues pour le consommateur lambda. Il s'agit pourtant de définitions importantes pour une vie en santé. Le site Toute la diététique fait le point. 

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8 février 2010|  Date de mise à jour : 24 avril 2017
Jeux sérieux gratuits

Le jeu sérieux ou "serious game", c'est le jeu vidéo mais détourné en produit de formation. Tout en gardant son aspect ludique, il permet d'acquérir des connaissances sur des sujets multiples. Plusieurs types de jeux se cachent sous l'appellation de "serious game", c'est pourquoi nous avons retenu dans ce répertoire les jeux gratuits qui ont réellement une ambition pédagogique.

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19 janvier 2010|  Date de mise à jour : 20 janvier 2010

Par Denys Lamontagne  | direction@cursus.edu

La formation du patient : une partie de la solution aux crises budgétaires en santé

Face aux charges de travail, aux coûts et à l’insuffisance des ressources, les universités et collèges pourraient se trouver une nouvelle clientèle. Les médecins prescrivent déjà des examens, pourquoi ne prescriraient-ils pas aussi des formations à distance ?

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19 janvier 2010|  Date de mise à jour : 27 septembre 2012
Carnet de sucre

LE CEDUS (Centre d'Étude et de Documentation du Sucre) propose des ressources pédagogiques aux enseignants pour intégrer dans leur cursus des connaissances sur le sucre, son histoire, etc.

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18 janvier 2010|  Date de mise à jour : 9 février 2012

Par Alexandre Roberge  | a.roberge@cursus.edu

Jouer au docteur : jeux sérieux pour les professionnels de santé et leurs patients

Les professionnels de la santé figurent parmi les clients les plus convoités des industriels du jeu sérieux. De nombreux jeux sont également proposés aux patients, et même à ceux qui se portent bien.

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7 janvier 2010|  Date de mise à jour : 20 octobre 2016

Le but de ce certificat est de donner accès à un programme court de formation complémentaire à la personne qui possède une expérience pratique dans le secteur alimentaire ou qui veut y accéder à partir d'une autre formation antérieure.

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7 janvier 2010|  Date de mise à jour : 20 octobre 2016

Acquérir quelques principes fondamentaux en technologie alimentaire. Acquérir les bases de l'innocuité des aliments. Sensibiliser l'étudiant aux gestes posés lors de la manipulation des aliments.

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16 décembre 2009|  Date de mise à jour : 16 décembre 2009
9 décembre 2009|  Date de mise à jour : 10 décembre 2009

Par Denys Lamontagne  | direction@cursus.edu

Une autre façon de faire passer le message

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7 décembre 2009|  Date de mise à jour : 6 avril 2012
Portea, pour connaître les métiers du secteur agricole

Un portail métiers de l'agriculture

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