Ressources

Publié le 16 février 2015 Mis à jour le 16 février 2015

Découvrir l’Afrique à travers sa cuisine

À la découverte de l’Afrique à travers ses petits plats

En dépit d’une homogénéité caricaturale à laquelle on l'associe trop souvent, l’Afrique est un continent d’une grande diversité culturelle.

Au delà sa faune et sa flore, l’exotisme de ce continent se décline pourtant dans plusieurs domaines, notamment la cuisine. Et si on partait à la découverte de l’Afrique à travers ses petits plats ?

Par le ventre des enfants

C’est du moins ce que propose Afrik-cuisine, un site qui met en ligne des recettes de cuisines africaines pour enfants. Ou du moins, des recettes de cuisine africaine pouvant être réalisées par des enfants. Ainsi, des cornes de Gazelle d’Algérie et du Maroc à la Gelée de Bissap du Sénégal en passant par le ragoût de Poulpe du Cap Vert ou les ignames à la sauce tomate du Burkina Faso (pour ne citer que celles-là), rien (ou presque) ne semble avoir été oublié.

Des apéritifs aux desserts en passant par les entrées et les plats de résistance ; des fruits aux gibiers en passant par les légumes ou les fruits de mer, tout y est. Des ingrédients que l’on trouve facilement sur les étals dans les marchés et qui leur permettront soit de réaffirmer leur attachement à leur culture, soit de découvrir de nouvelles cultures, ou peut-être bien les deux à la fois.

À l'école, mais oui

Des recettes dont les étapes de préparation et de cuisson durent en moyenne 30 minutes chacune et dont certaines sont assez faciles à réaliser (évidemment, sous le contrôle des parents ou des enseignants lors d’activités pratiques).

Une belle manière de (re)découvrir l’Afrique à travers sa diversité culinaire tout en mettant en pratique certains des enseignements reçus dans diverses disciplines. Et peut-être aussi de susciter des vocations.

En savoir plus sur cette ressource

Mots-clés: École Primaire Continent Recette culinaire Enseignement Cuisine Afrique Diversité Cuisine Découverte Homogénéité Dépit Exotisme

Voir plus de ressources de cette institution

Pour vous abonner au fil RSS de Thot Cursus, indiquez votre courriel ci-dessous :

Service par FeedBurner


            

Accédez à des services exclusifs gratuitement

Inscrivez-vous et recevez des infolettres sur :

  • Les cours
  • Les ressources d’apprentissage
  • Le dossier de la semaine
  • Les événements
  • Les technologies

De plus, indexez vos ressources préférées dans vos propres dossiers et retrouvez votre historique de consultation.

M’abonner à l'infolettre

Superprof : la plateforme pour trouver les meilleurs professeurs particuliers en France (mais aussi en Belgique et en Suisse)


Effectuez une demande d'extrait d'acte de naissance en ligne !


Ajouter à mes listes de lecture


Créer une liste de lecture

Recevez nos nouvelles par courriel

Chaque jour, restez informé sur l’apprentissage numérique sous toutes ses formes. Des idées et des ressources intéressantes. Profitez-en, c’est gratuit !