Publié le 05 décembre 2012 Mis à jour le 05 décembre 2012
Date: 05 décembre 2012 au 01 janvier 2012
La mondialisation de la production alimentaire et la transformation des habitudes nutritionnelles qui en découlent auraient des répercussions néfastes sur la santé des populations et sur la qualité de l'environnement. C'est la thèse que soutiennent Angelo Tremblay, du Département de kinésiologie, et ses collègues Lysa Huneault et Kim Raine, du Centre for Health Promotion Studies de l'Université de l'Alberta, dans un article synthèse publié récemment dans le Center for Agriculture and Biosciences Review.
Au jeu de la libéralisation des marchés, il y a des gagnants et des perdants. «Le plus triste est qu'on peut prédire qui sera dans quel camp», avance le professeur Tremblay. Les pays les moins développés ont vu leur part des exportations mondiales en agriculture passer de 3,3 % dans la décennie 1970 à 1,5% dans la décennie 1990. «La mondialisation a accentué les disparités entre pays, et ce sont les plus démunis qui en paient le prix», constate-t-il.
Pour lire la suite de l’article
Mots-clés:
Voir plus de nouvelles de cette institution
Université Laval
2325, rue de l’Université
Québec, Qc - G1V 0A6
Canada
1 877 606-5566
Voir le profil
Pour vous abonner au fil RSS de Thot Cursus, indiquez votre courriel ci-dessous :
Accédez à des services exclusifs gratuitement
Inscrivez-vous et recevez des infolettres sur :
De plus, indexez vos ressources préférées dans vos propres dossiers et retrouvez votre historique de consultation.
M’abonner à l'infolettreVous pourriez aussi aimer:
Voilà déjà près de 10 ans que certaines tourbières du continent américain ne sont plus exploitées et ont été restaurées par le Groupe de recherche en écologie des tourbières (GRET). Depuis, ces milieux ont retrouvé leur richesse végétale et sont un habitat idéal pour les oiseaux. Lors du 19e colloque du GRET tenu à L’Université Laval le 21 février dernier, une étude a pourtant démontré que les oiseaux se font prier pour revenir.
Comprendre l’ironie lorsque l’on souffre de troubles cognitifs
Une équipe de chercheurs de l’Université Laval a découvert que les personnes âgées atteintes d'un trouble cognitif léger peinent à comprendre l'ironie.
Les problèmes de reproduction des saumons nés en captivité
Des chercheurs du Département de biologie de l’Université Laval s’inquiètent des capacités de reproduction des saumons élevés en captivité. D’après leurs travaux, les saumons sauvages ont un succès reproducteur deux fois supérieur à ceux élevés en captivité, ce qui pose problème pour la restauration de la population de cette espèce.
L'apprentissage actif, c'est quoi ?
La Bibliothèque de l’Université Laval dote le campus d’une salle techno qui propose une toute nouvelle façon d’enseigner et d’apprendre.
Les problèmes de la bioéthique animale
La chercheuse Lyne Létourneau de l'Université Laval s'interroge sur les limites de la recherche en bioéthique animale : jusqu'où peut-on aller ? À jouer avec la génétique, les chercheurs ont-ils bien conscience des risques ou dangers de leurs travaux ?
Superprof : la plateforme pour trouver les meilleurs professeurs particuliers en France (mais aussi en Belgique et en Suisse)
Effectuez une demande d'extrait d'acte de naissance en ligne !
