Remplacer la viande... des burgers bio aux viandes in vitro
Si les façons de produire des protéines végétales sont connues depuis lontemps, notre capacité de les texturer et leur donner différentes saveurs a beaucoup évolué depuis le tofu ou les pâtes de pois ou de lentilles.
Pourquoi cacher sa thèse de doctorat ?
La thèse «Les Cuivas» que Bernard Arcand avait soutenue en 1971 à l’Université de Cambridge, en Angleterre, a ceci de particulier qu’elle n’a pas été publiée du vivant de son auteur, contrairement à la pratique courante...
EDU SummIT 2019 - Rapport sommaire «New alignments for the digital age»
150 participants de 38 pays se sont réunis pour la 6ième édition de l'EDU SummIT 2019 «Learners and learning contexts: New alignments for the digital age» qui s'est tenu à l'Université Laval en septembre 2019. Le rapport comprend à la fois les désalignements identifiés et les actions et stratégies à poursuivre pour un réalignement.
L’avenir à l’Université Laval
Après Horizon 2012, voici Horizon 2017. Le mardi 14 mai, à la séance du Conseil universitaire, le vice-recteur exécutif et au développement, Éric Bauce, a déposé les nouvelles orientations de développement de l’Université Laval.
Apprendre grâce au kangourou
Passer des semaines en couveuse ou contre la peau de maman ? La nature nous montre souvent l’exemple pour trouver des solutions à nos problèmes. Dans le cas des naissances prématurées, des chercheurs de l’Université Laval avaient déjà découvert que singer le comportement du kangourou avec les bébés pouvait être bénéfique pour leur santé.