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12 au 13/05/14 - Colloque International Restauration Collective Durable

Un rendez-vous pour parler de ce qu'on mange ensemble, à l'école ou ailleurs.

le 07 février 2014

AUF - Agence universitaire de la francophonie

4, place de la Sorbonne
Paris 75 005
France

Tél: 33 1 44 41 18 18
Fax: 33 1 44 41 18 19

Le Colloque International sur la Restauration Collective Durable (CIRCD) a pour objectifs de :
1. Présenter l’état des lieux de la RC au niveau des différents secteurs de : l’enseignement (restauration scolaire et universitaire), la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires), le travail (restauration d’entreprises et d’administrations) ;
2. Échanger des expériences dans le domaine de la RC ;
3. Présenter des connaissances sur les principes d’une RC de qualité en matière de réglementation, d’hygiène et sécurité et de démarche qualité;
4. Contribuer à la maitrise et à la diffusion des bonnes pratiques en RC ;
5. Informer les secteurs concernés sur une démarche vers une alimentation durable ;
6. Permettre aux étudiants, enseignants, chercheurs, décideurs et acteurs de la RC, des secteurs économique et de la santé de se rencontrer, de communiquer et d’échanger sur le sujet ;
7. Émettre des recommandations et perspectives pour la RC.

Dates importantes 
Date limite de Soumission des résumés : 28 Février 2014
Date limite d’inscription : 15 avril 2014
Date du CIRCD2014 : 12-13 Mai 2014


Consulter le document de présentation : CIRCD2014

Organisé par le Laboratoire ALimentation, NUTrition et Santé (ALNUTS) de la Faculté des Sciences Médicales, l'Institut de la Nutrition, de l’Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA) de l'Université Constantine 1 (UC1) et l'Université Constantine 3 (UC3). 
Avec le soutien de la Chaire UNESCO en Alimentations du monde de Montpellier SupAgro, de la Société Algérienne de Nutrition (SAN), des Directions des Œuvres Universitaires de Constantine (DOU), de l’Entreprise Nationale de Forage (ENAFOR), du Centre de Santé Communautaire du Khroub.

 

Crédit photo : CandyBox Images / Shutterstock.com

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