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Publié le 22 avril 2009 Mis à jour le 27 octobre 2020

Cours de biochimie des protéines

La biochimie des protéines étudie la chimie des protéines, la réactivité des groupes fonctionnels des acides aminés et des protéines, la synthèse des protéines et leurs modifications post-traductionnels potentielles, les fonctions biologiques qui découlent de leurs structures et leurs rôles dans la physiologie cellulaire et dans le métablolisme.

Si tout cela vous semble compliqué, vous avez raison. Il s'agit d'un cours très spécialisé délivré dans les départements universitaires de biologie.

Ce cours permet de comprendre le fonctionnnement des protéines et donne, en l'espèce, aux étudiants des informations pour qu'ils puissent travailler seul à les purifier en laboratoire.

La ressource Biochimie des protéines que nous présentons ici est un cours mis en ligne par Benoit Leblanc, chargé de cours à la Faculté des sciences de l'Université de Sherbrooke.

Cette ressource représente 200 pages de notes de cours illustrées par l'auteur lui-même et enrichies par des liens externes.

Des ressources gratuites aussi pointues et en langue française n'abondent pas sur Internet. En conséquence, cette initiative est saluée et récompensée par la popularité de ce produit sur le Web auprès de son public.

Sommaire

Chapitre 1 : Les acides aminés

Chapitre 2 : Structure des protéines

Chapitre 3 : Modifications post-traductionnelles

Chapitre 4 : Les enzymes

Chapitre 5 : La purification des protéines

Chapitre 6 : Etude des protéines purifiées

Chapitre 7 : Interactions protéiques

Chapitre 8 : Protéomique et découverte des drogues

Questions de révision

Appendice

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Mots-clés: Chimie Synthèse Groupes Acides aminés protéines biochimie Modifications Réactivité

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