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Tout savoir sur le chocolat

Les secrets du chocolat révélés aux enfants

le 28 janvier 2013

Sociétés

Noir, blanc, au lait, à la crème ou sous n’importe quelle autre forme, le chocolat ne laisse (presque) personne indifférent. Cependant, nous le consommons sans toujours savoir ce qu’il serait important de savoir sur ce produit, à partir des fruits de quelle plante, comment et dans quelles conditions il est fabriqué, les valeurs nutritives qu’il apporte à l’organisme et surtout les dures réalités cachées derrière la production de barres chocolatées dont les tout-petits raffolent tant.

Pour répondre à toutes ces préoccupations, et bien d’autres, la Cité des Sciences met à votre disposition une page dédiée aux Secrets du Chocolat sur le portail de la Bibliothèque des Sciences et de l’industrie. Les informations sont délivrées par le biais de textes, de deux vidéos (extraits d'émissions télévisées pour les jeunes) et d'un diaporama.

Du magnésium que le chocolat noir apporte à l’organisme, aux dangers que représente la consommation sans modération des autres chocolats (blanc ou au lait par exemple) pour l’organisme en passant par les dangers du chocolat noir pour certains animaux comme les chiens, le site en question fournit un nombre important d’informations. Ces dernières procurent une bonne base pédagogique aux enseignants. Car, autant les enfants aiment le chocolat, autant il est important qu’ils soient informés sur ses propriétés et tout ce qui existe autour de sa production.

Ainsi, le site ne se contente pas d'évoquer les bons côtés du chocolat. Il révèle les tristes réalités cachées derrière ce produit si populaire, en consacrant toute une partie de la page à l’Exploitation des enfants travaillant dans des plantations de cacao à travers le monde, notamment en Afrique de l’Ouest. Une manière de les sensibiliser les jeunes sur le travail forcé de certains de leurs semblables et le non respect de leurs droits. 

Des liens vers des ressources vous permettant d’approfondir vos connaissances sur ces sujets en rapport direct avec cette thématique sont disponibles au bas de la page. Il s’agit notamment de liens vers des sites proposant des ressources sur les droits des enfants, ou encore, dans un registre plus ludique, un lien vers des recettes de gâteaux au Chocolat, pour ne citer que ceux-là. Peut-être une belle manière de joindre l’utile à l’agréable.

Comme quoi, aimer le chocolat c’est bien, mais connaitre tous ses secrets, c’est encore mieux.

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