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Publié le 08 juin 2016 Mis à jour le 08 juin 2016

Introduction sur l'agriculture

Une capsule courte de l'UVED pour découvrir l'histoire de l'agriculture.

Etienne Hainzelin propose un aperçu des grandes étapes de l'évolution de l'agriculture depuis le néolithique. Il montre toute l'importance que revêt aujourd'hui cette activité du point de vue socioéconomique, et en parallèle met en lumière l'extrême spécialisation des populations humaines, qui tirent 90% de leurs calories de 30 espèces seulement.

Crédit photo : Pixabay

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Mots-clés: Espèces Évolution Mooc UVED néolithique Aperçu étapes Etienne Hainzelin Calories

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