La Gastronomie moléculaire pour cuisiner autrement et comprendre la démarche scientifique.
La Gastronomie moléculaire un passeport vers la compréhension de la démarche scientifique : la science n’est pas qu’une affaire de chiffres.
Publié le 09 janvier 2007 Mis à jour le 09 janvier 2007
« Great schools by design» est une initiative de la Fondation architecturale américaine. Elle publie le guide « Schools Designed for Learning» qui accompagne un vidéo en ligne sur le design des écoles.
Vous y trouverez une conception du design qui dépasse les seules notions d’organisation de l’espace. Une école peut-être bien plus, elle peut devenir le centre de la communauté où elle est implantée.
Le manuel détaille ce qui s’est fait, comment on s’y est pris et les résultats obtenus. Mieux encore, on présente comment VOUS pourriez démarrer une telle initiative dans votre communauté.
Quelques principes abordés :
Vidéo - version courte
Vidéo version longue
Document « Schools Designed for Learning»