Mieux conserver les aliments sans agents de conservation, mais avec des levures
L'expérience traditionnelle se sert depuis longtemps des levures pour améliorer la durée de conservation des aliments comment le pain et le fromage, mais sans trop savoir pourquoi ça fonctionnait.
L’habitat parfait
Pierre Thibault, architecte, répond aux questions de l’équipe de Contact, le magazine de l’Université Laval. Il présente sa vision de la maison québécoise et fait le point sur les défauts et qualités des maisons actuelles.
Où est passée l'eau ? Par modélisation et imagerie satellitaire, les raisons sont dévoilées
Grâce à l'imagerie satellitaire et à la télédétection, des chercheurs ont développé un modèle qui rend beaucoup plus difficile aux pays de cacher ce qu'ils font avec l'eau.
Révolution de la pédagogie musicale
Instrumentistes sous pression, élèves stressés, enseignement strict, l’apprentissage de la musique se fait parfois dans la douleur. Pour maîtriser un instrument, il est courant d’imposer une rigueur intense aux élèves. L’Université Laval entend faire évoluer l’apprentissage musical avec une nouvelle pédagogie.
Certificat en philosophie pour les enfants
Ce programme vous permet de découvrir comment la pratique de la philosophie, adéquatement redessinée dans sa présentation et son enseignement, constitue un puissant outil dans le cadre d'une éducation promouvant la capacité de penser par et pour soi-même avec lucidité, rigueur, imagination créatrice et esprit de collaboration.