Publié le 22 septembre 2008 Mis à jour le 22 septembre 2008
Si l’Université Laval propose toujours son populaire cours à distance «Initiation aux vins» (leur dégustation et leur fabrication), Internet offre également de quoi compléter nos connaissances dans le domaine.
Il y a aussi l’Université de Pennsylvanie qui a choisi une approche plus académique : le vin, son histoire et sa signification («lubrifiant social»!).
De son côté, l’Université de Californie à Davis, département de la viticulture et de l’oénologie, nous présente tout ce que nous voulons savoir sur le vin, avec une interface qui a du goût.
Le vin est donc bien servi dans Internet. Un cours à distance complété par des images réelles sur le terrain, des explications scientifiques et tout le gratin de la recherche auquel on peut s’adresser... Cela donne à réfléchir sur le potentiel explosif d’Internet pour la FAD.
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