Champ-Yves : le village aux mille champignons

Le site aux mille champignons de Jean-Yves Bernoux présente les différentes espèces de champignons, leurs environnements (où on a des chances de les trouver), moment pour les trouver, comment les cuisiner, leur conservation...

Chaque espèce est accompagnée de photos et d’une fiche détaillant ses caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair, spores, comestibilité) en plus de sa classe, ordre, famille et genre et d’une description complète. Un vrai travail de passionné.

La recherche est facilitée : on peut trouver un champignon par son nom latin, français et vernaculaire et, encore mieux, par période de l’année. Ainsi, si vous identifiez un cèpe de Bordeaux (Boletus Edulis) en mai, il y a de fortes chances pour que ca n’en soit pas un, puisqu’ils commencent à être visibles en août !

La définition de chaque mot technique du mycologue est accessible par hyperlien dans un glossaire très complet. On peut ainsi compendre toutes les subtilités et apprendre sans s’en rendre compte, assez rapidement.

Bref, un excellent travail pour tous ceux qui aiment les chanpignons, tout au long de l’année.

Sections du site

• les lames libres
• les lames adnées
• les russules/lactaires
• les boules
• les pores
• les plis & aiguillons  
• sur les arbres  
• les autres formes  
• noms latins
• noms français
• la systémique  
• par mois
• par saisons  
• recettes / conservation

Le site aux mille champignons