Qu'est-ce qu'un ethnologue ?

Mieux conserver les aliments sans agents de conservation, mais avec des levures

L'expérience traditionnelle se sert depuis longtemps des levures pour améliorer la durée de conservation des aliments comment le pain et le fromage, mais sans trop savoir pourquoi ça fonctionnait.

Film d'animation réussi pour des étudiants de l'Université Laval

Le film a demandé un an de travail à temps partiel et surtout une large dose de débrouillardise et de collaboration pour concilier à la fois les attentes et standards élevés du groupe et le budget minimaliste. Voyez le vidéo de 3 minutes.

L'éducation par la nature, une approche qui a des principes

Bien sur le sentiment de bien-être ressenti dans la nature accroît la capacité d'attention des enfants et ils développent plus d'autonomie et d'assurance physique mais ce que les parents ont surtout remarqué c'est le développement positif d'une autre chose...

Environnement : des étudiants dans une forêt modèle au Rwanda

Découvrez le travail réalisé par deux étudiants de l’Université Laval dans une forêt modèle au Rwanda, dans le cadre d’un stage environnemental. Dans un article publié sur le site de l’insitution, ils présentent leurs recherches et leurs travauxl dans cette zone forestière africaine utilisant de façon durable et équitable les terres et les ressources naturelles.

Collaboration entre l’Université Laval et l’Université de Nantes

Après un accord avec l’Université de Bordeaux, l’Université Laval s’entend avec l’Université de Nantes, pour créer un colloque international sur les cultures numériques. Il se tiendra pour la première fois à Nantes en 2014, puis à Québec en 2015 et par la suite en alternance entre les deux villes.