Publié le 21 septembre 2010 Mis à jour le 21 septembre 2010
Toute l'histoire du sel, de la préhistoire à nos jours.
L'INRAP (Institut National de Recherches Archéologiques Préventives, France) propose un cours en ligne sur l'Archéologie du sel.
On y découvrira que ce modeste condiment a longtemps occupé une place cruciale dans l'histoire des sociétés. Le cours traite en effet les dimensions géographiques, géologiques, archéologiques/historiques et sociales du sel.
Le cours est organisé en deux parties principales :
Chaque chapitre tient en une page. On y trouve un texte court et une illustration. La navigation est fluide et on peut à tout moment revenir à une étape antérieure.
Un quiz permet de tester ses connaissances. On peut télécharger les textes du cours et une bibliographie, le tout en .pdf.
Un cours très bien fait, facile d'accès, à utiliser en introduction à une séquence de géologie, d'histoire ou même de ... cuisine !
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