Les fromages du Québec
Christian Vinet, ancien diplômé de l’Université Laval, s’est lancé dans l’aventure fromagère sur l’Île-aux-Grues. Il y a quelques années, il créé le fromage Mi-Carême, un fromage artisanal, dans la but de diversifier la production de cheddar. Ce sera la début d’une révolution fromagère sur l’île !
Évitons le gaspillage de nourriture !
Alors que nous gaspillons près de la moitié de la production mondiale de nourriture, une équipe d’anthropologues proposent de repenser la distribution des fruits et légumes au Québec. L’Univesité Laval revient sur cette étude nécessaire pour éviter le gaspillage et les pertes de nourriture.
Eau chaude, eau froide, prescription aux athlètes
En complément des études précédentes sur les bains froids, une équipe de recherche internationale s'est penchée sur les effets des bains chauds dans l'entraînement des sportifs de haut niveau. Chaud et froid ont leurs avantages.
Découverte : des parasites de type Goa’uld
Vous souvenez-vous du Goa’uld, ce parasite en forme d’énorme têtard crochu, issu du monde fictionnel de “La Porte des Étoiles” ? Mais si, un horrible machin prenant le contrôle de son hôte, logé dans son ventre ? Un étudiant de l’Université Laval aurait découvert, non pas des Goa’uld (qu’on se rassure) mais des parasites du même acabit. Fête !
Attention au plomb !
Des chercheurs de l'Université Laval se sont intéressés à la poussière et la peinture qui constituent, tout comme la tuyauterie ancienne, des sources non négligeables d'exposition domestique au plomb.