Mieux conserver les aliments sans agents de conservation, mais avec des levures
L'expérience traditionnelle se sert depuis longtemps des levures pour améliorer la durée de conservation des aliments comment le pain et le fromage, mais sans trop savoir pourquoi ça fonctionnait.
Chronique : Internet à la rescousse des insomniaques
Si certains passent tellement de temps sur Internet qu’ils ne dorment pas assez, d’autres ne parvenant pas à trouver le sommeil pourraient trouver des réponses en ligne. C’est ce que suggère une étude réalisée entre autres par un chercheur de l’Université Laval.
Des enseignants qui changent des vies
Cette série originale demande à d'anciens étudiants de présenter un professeur qui a influencé leur carrière. Ces profs d'exception ont souvent incité des dizaines d'étudiants à se dépasser. Les témoignages sont nombreux et ont ce caractère authentique fait de passion et d'implication.
Comment définir la fin de vie?
Un débat sur l’aide médicale à mourir s’est tenu à la Faculté de médecine de l’Université Laval, à quelques jours du retour du projet de loi en commission parlementaire.
Découverte : des parasites de type Goa’uld
Vous souvenez-vous du Goa’uld, ce parasite en forme d’énorme têtard crochu, issu du monde fictionnel de “La Porte des Étoiles” ? Mais si, un horrible machin prenant le contrôle de son hôte, logé dans son ventre ? Un étudiant de l’Université Laval aurait découvert, non pas des Goa’uld (qu’on se rassure) mais des parasites du même acabit. Fête !