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Publié le 08 décembre 2021 Mis à jour le 08 décembre 2021

Cafés associatifs pour transformer le monde

Apprendre au coin de la rue

Boui Boui

Des lieux à recréer

Les tiers-lieux sont à la mode. Ils résonnent comme une promesse de renouveau et de fabrique de liens sociaux, également présents dans les lieux urbains comme les lieux ruraux, mais avez-vous entendu parler de la formidable dynamique des cafés associatifs ? Sont ils des tiers lieux comme les autres ?

Ces cafés associatifs se sont particulièrement développés en France sous le coup de deux processus : la désindustrialisation d’une part et la réorganisation de l’agriculture d’autre part. En 40 ans ces deux dynamiques auraient fait perdre près de 4 millions d’emplois pour une large partie dans l’espace rural. Une transformation massive des modes de vie et des espaces a été réalisée, voire même un chamboulement des géographies intimes. 

Pour couronner le tout ce sont aussi nos modes de vies qui ont évolué avec la disparition des « cafés » qui, toujours en France, selon l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), auraient été divisé par cinq en soixante ans, passant de 200 000 en 1960 à 40 000 en 2017

Pour faire face à cette destruction de liens sociaux, les habitants se sont fédérés autour de lieux de vie pour imaginer d’autres possibles et développer de la résilience. À partir de café associatif, ils ont décliné des Café philo, Café livre, Café chanson, Repair café, Café scientifiques, etc. toujours dans une logique de partage autour d’un intérêt commun. 

Cet intérêt commun que l’on trouve dans l’histoire des associations prolixe sur la vie des syndicats, des mutuelles, des partis, des coopératives mais demeure relativement aveugle ou indifférent au reste

Le café un marqueur culturel français 

Il existe des cafés partout en Europe, mais la France peut se targuer d’en avoir fait un monument culturel, à tel point qu’en 1984, une convention est signée entre les ministères de la Culture et de l’Agriculture  pour soutenir la culture et le développement local.

Cette convention confère un rôle aux cafés associatifs . Dans le renouvellement de la convention signée en 2011, on fait même une place au patrimoine alimentaire et au développement durable. Le renouveau venant des cafés plutôt que des banques, des grands industriels ou des innovateurs patentés, cela étonne.

La défense du patrimoine culturel en milieu rural serait à la base d’un certain foisonnement. Au cœur de ce mouvement réside l’idée de l’entraide, de la permanence des liens, du partage, du laboratoire d'intelligence collective avec pour corolaire des pratiques telles que le développement d’outils numériques libres, la mise à disposition de compétences, et le paiement en conscience ou au chapeau des prestations et services proposés.

Des motivations diversifiées

D’autres pays francophones s’intéressent à la dynamique. Au Québec, le café associatif "La Mosaïque" prône le vivre-ensemble; l’ambition est de créer la communauté. La dimension du vivre ensemble est au cœur. En France, la Talvera est un café associatif implanté en plein cœur du parc régional du Haut Languedoc dans un territoire rural il se présente comme terreau d'initiative locales et partagées. Il mise sur une programmation culturelle, musicale de proximité mais également sur la recherche de synergies avec toutes les initiatives locales randonneurs, « petit bal sauvage », grandes tablées.

L’envie commune est de vivre de l’intelligence collective par des projets culturels, sociaux, musicaux. La Suisse n’échappe pas à cette dynamique; le Vostok s’inscrit dans l’idée de sauver des lieux de vie et bar traditionnel qui font la vie du village. . La Belgique dispose également de quelques lieux associatifs similaires par exemple Vivre ensemble Couleur café s’est donné pour mission la lutte contre l’exclusion et la pauvreté.

Quels avenirs et quels enjeux des cafés associatifs ?

Pour y voir plus clair sur les pratiques et les motivations le réseau rural étudie le fonctionnement des cafés associatifs et montre les enjeux, les fonctions et partages de rôles entre permanents salariés et bénévoles et met en évidence toute la problématique de gestion de micro structures qui demande un temps considérable pour des bénévoles déjà fort occupés.  

Pour aider à faciliter le mouvement et à le faire reconnaître institutionnellement, il existe également des réseaux d’appui, assurant formation, recherche-action, mise à disposition de ressources et des réso café cantine associatives  ou aidant à la création de sa structure 

L’engouement est tel que des acteurs de l’économie sociale et solidaire aimeraient développer une activité lucrative autour du concept et cherchent à investir dans le secteur. 

Pas sûr que cela fasse plaisir aux réseaux traditionnels de cafés associatifs plutôt centrés sur l’activation du bénévolat et les relations avec les pouvoirs publics qui assurent souvent un soutien matériel.

Sources 

Réso café cantine associatives https://resocafecantineasso.fr/la-vie-du-reseau/   

Réseau rural https://www.reseaurural.fr/sites/default/files/documents/fichiers/2018-06/Etude_fonctionnement_cafes_associatifs_2014.pdf 

Vivre ensemble Couleur café. https://vivre-ensemble.be/couleur-cafe-944 

ArcInfo. Le Vostok devient le premier bistrot associatif de la chaux de fonds https://www.arcinfo.ch/articles/regions/montagnes/le-vostok-devient-le-premier-bistrot-associatif-de-la-chaux-de-fonds-587163. 

Le café associatif "La Mosaïque" prône le vivre-ensemble (linfodurable.fr) https://www.linfodurable.fr/social/au-quebec-le-cafe-associatif-la-mosaique-prone-le-vivre-ensemble-5804 

Pineau, J. (2018). Les tiers-lieux et les cafés associatifs, laboratoires des territoires ruraux. Nectart, 7, 100-109. https://doi.org/10.3917/nect.007.0100 

Gaboriaux, C. (2021). Introuvable mais foisonnante, l’histoire des associations en France. Le Mouvement Social, 275, 3-11. https://doi.org/10.3917/lms1.275.0003 

Institut français du Monde associatif - Institut français du Monde associatif (institutfrancaisdumondeassociatif.org) https://institutfrancaisdumondeassociatif.org 

Foisonnement ?. Pour, 226, 29-38. https://doi.org/10.3917/pour.226.0029 

Entreprises sociales et solidaires https://www.bruded.fr/des-cafes-associatifs-inquiets-face-a-lappel-a-projets-1000-cafes-du-groupe-sos/ 

Le Taia. Le paiement en conscience https://www.letaia.org/paiement-en-conscience/

Les cafés associatifs doivent-ils s'affirmer tiers lieux ? https://coop.tierslieux.net/les-cafes-associatifs-doivent-ils-saffirmer-tiers-lieux/


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