Aprender juntos bajo los árboles

Aprender a alimentarse

El calentamiento global está alterando los ciclos de producción, los rendimientos y las zonas de vida de las plantas. El aceite de oliva pronto se producirá comúnmente en las zonas más septentrionales de Europa, como este aceite ya prensado en Bretaña. La agricultura química basada en insumos, de la que abusan los agroindustriales en monocultivos, acaba agotando el poder natural del suelo para regenerarse. (1) El ciclo del agua también se ve afectado y el preciado líquido se agota. Sin agua no hay vida humana posible.

La competencia por el agua entre habitantes, agricultores e industriales está muy avanzada, por ejemplo con el riego masivo en Europa (maíz, soja) o la instalación de cuencas gigantes. Hay que recordar que el maíz se utiliza principalmente para alimentar al ganado, cuya transformación industrial, llena de aditivos, y consumo excesivo repercuten negativamente en la salud. Los grupos de presión de la agroindustria captan la atención y los presupuestos de los poderes públicos, en detrimento de los agricultores, con la ilusión de que alimentan a la gente a bajo precio, cuando en realidad les dan a tragar malas cantidades con nutrientes degradados saturados de azúcares, sales, grasas y aceites malos. La epidemia de obesidad en todo el mundo así lo atestigua.

Así pues, el sistema agroindustrial está agotando el suelo, que experimenta una pérdida de diversidad de semillas, una disminución del rendimiento por hectárea y un descenso de la biodiversidad. Las lombrices y los insectos1 están desapareciendo de las capas superficiales. Y lo que es más edificante, la biodiversidad también afecta a los organismos humanos, afectados por la escasa diversidad de microbios en la macrobiota esencial para la digestión. Esta disminución de la diversidad podría provocar un debilitamiento de las defensas inmunitarias (2) y una mayor virulencia de las epidemias. El retorno al mundo vivo se perfila como una solución.

Aprender agroforestería

El calor está siendo tan intenso en el planeta que en muchos lugares quema los brotes jóvenes que se han sembrado descuidadamente. La búsqueda de frescor se está convirtiendo en un problema, y la agrosilvicultura es una vía que se está explorando actualmente.

Surgen numerosos actores que proponen soluciones: se crean escuelas de permacultura , se organizan bosques gastronómicos, los centros urbanos intentan ser más ecológicos e incluso los cementerios se transforman en bosques cinerarios. Se están explorando todas las vías para refrescar nuestros hábitats y proporcionar alimentos alternativos a los que ofrece la industria.

El movimiento de plantación de árboles se está convirtiendo en un leitmotiv con la intención de compensar, al menos, el incesante gasto de carbono. También es un terreno fértil para los jóvenes empresarios que han encontrado una forma de comprar la buena conciencia de las empresas que necesitan una redención ecológica.

Varios operadores privados y asociaciones han entrado en el mercado de la reforestación. Su promesa es ofrecer sumideros de carbono a los inversores capaces de compensar sus emisiones, pero también proteger la vida gracias a la protección que ofrece la cubierta vegetal. Así, "Planting Trees", Reforestaction o Tree's everywhere ofrecen servicios y asesoramiento sobre cómo plantar, refrescar espacios y alimentar a las personas.

Junto a estos inversores o jóvenes empresarios, las asociaciones de agricultores más antiguas y rurales conservan variedades endémicas de plantas y se esfuerzan por educar y formar a los "nuevos agricultores" en el arte de la arboricultura. Por ejemplo, Paysarbres enseña a plantar, podar, regar, cuidar los setos y redescubrir los gestos ancestrales que honran la vida vegetal.

Aprender agricultura regenerativa

Un "retorno a la tierra" o "inmigración rural" acompaña a este movimiento de plantación de árboles. Tras la desaparición de los agricultores frente a los agroindustriales, se percibe un renacimiento. Es tanto el resultado de habitantes urbanos que desean crear proyectos de horticultura en el campo y aprender sobre agricultura, como de grandes grupos que imaginan ganar dinero con nuevas formas de empresa.

Así es como un operador de telefonía como Free compra hectáreas para crear una escuela de agricultores, como Nestlé se compromete a descarbonizar la agricultura fijándose el objetivo de abastecerse en un 50% de materias primas procedentes de la agricultura regenerativa de aquí a 2050, y como Unilever, Axa y Tihekau.

Está en marcha una búsqueda de la vida en la que participan tanto particulares como grandes empresas industriales.

Fuentes

France TV Info Ecoquartier Cœur de ville, cuando La Possession se replantea su centro urbano
https://la1ere.francetvinfo.fr/reunion/possession/ecoquartier-coeur-ville-quand-possession-repense-son-centre-ville-858946.html

Advitam. Muerte ecológica, bosque cinerario
https://advitam.fr/guides-obseques/religion-deuil/deces-ecologique-forets-cineraires

Bosque gourmet - https://foretgourmande.fr/

Formación en permacultura. Cree y gestione su propio bosque-jardín - https://www.formations-permaculture.fr/

Árboles por todas partes - https://treeseve.eu

Paisajismo - https://www.paysarbre.org

Aceite de oliva Rey de Bretaña - https://www.roidebretagne.com/A-64884-huile-d-olive-bio-25-cl.aspx

Plantemos árboles - https://plantonsdesarbres.org

Reforestación https://www.reforestaction.com

Journal du Geek Xaviel Niel lanza una escuela de agricultura https://www.journaldugeek.com/2021/03/01/hectar-le-pdg-de-free-xavier-niel-lance-une-ecole-dagriculture/

All4trees. La falta de transparencia afecta a los proyectos de plantación de árboles https://all4trees.org/manque-transparence-impacts-projets-plantation-arbres/

El Cinturón Verde - https://www.laceintureverte.fr

Agricultura regenerativa - https://www.youtube.com/watch?v=g0XCA_GDeAQ

Pernod Ricard se convierte en la primera empresa en apoyar la nueva iniciativa de agricultura sostenible de la UICN, la Iniciativa para la Agricultura y la Salud de la Tierra
https://www.pernod-ricard.com/fr/media/pernod-ricard-devient-la-premiere-entreprise-soutenir-la-nouvelle-initiative-de-l-uicn-pour

Ecos. Axa, Unilever y Tikehau apuestan por la agricultura regenerativa
https://www.lesechos.fr/finance-marches/gestion-actifs/axa-unilever-et-tikehau-misent-sur-lagriculture-regeneratrice-1406417

Xavier Niel compra 750 hectáreas en los Yvelines y una escuela agrícola
https://actu.fr/ile-de-france/levis-saint-nom_78334/yvelines-une-ecole-financee-par-xavier-niel-pour-former-aux-metiers-agricoles-a-levis-saint-nom_39903560.html

Nestlé y Noriap amplían el programa Suelo Vivo para conciliar la creación de valor y la descarbonización de la agricultura
https://www.les.coulisses.nestle.fr/article/nestle-et-noriap-etendent-le-programme-sols-vivants-pour-concilier-creation-de-valeur-et

Fraiche Cancan la transformación de la tierra de la empresa para la sombra y rompe Nuevo modelo de alimentación colectiva
https://www.fraichecancan.com/fr_FR/

Bosque gourmet - https://foretgourmande.fr

Proyecto. Agroforestería - https://www.purprojet.com/fr/agroforesterie-reforestation/

1 - Para que conste, la biodiversidad del suelo representa el 25% de la biodiversidad total

2 - Se observa una microbiota poco diversificada en el autismo: 1 de cada 80 nacimientos en EE.UU., 1 de cada 150 en Europa