Publicado el 07 de agosto de 2024 Actualizado el 07 de agosto de 2024
En la era de los avances tecnológicos y la globalización, el medio ambiente está sufriendo un duro golpe. La contaminación se extiende y urge encontrar estrategias para limitar los daños, como volver a conectar con los conocimientos tradicionales, como el uso de hojas de plátano en la ropa y la cocina. Este artículo explica cómo hacerlo.
Los plátanos son más conocidos por su fruta, pero sus hojas son igual de importantes para la salud humana. Según Raymond DZAKPATA, contienen más de 40 compuestos útiles, entre ellos los ácidos corrosal y elágico. El ácido corrosal ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre. Durante siglos, en la cultura africana se han utilizado en diversos ámbitos, como la gastronomía y la indumentaria: usos ecológicos que conviene actualizar.
En África occidental y central, las hojas de plátano se han utilizado casi siempre para envolver los alimentos antes y después de cocinarlos. Algunos ejemplos de platos envueltos antes de la cocción son los palitos de mandioca y el "koki" (pastel de carne en conserva). Después de la cocción, pensamos inmediatamente en el cuscús de maíz y el taro (un plato muy conocido no sólo en Camerún sino internacionalmente). Las mujeres mayores, depositarias del patrimonio cultural africano, siempre han afirmado que envolverlos de esta manera añade un sabor especial a la comida.
Desgraciadamente, se ha producido un cambio de hábito que está teniendo un importante impacto ecológico: los envases de plástico los están sustituyendo. Tras su uso, estos envases simplemente se tiran a la basura sin reciclarse. Esta tendencia se debe en gran parte a la escasez de estas hojas en las grandes ciudades. Peor aún, a cierta temperatura, las hojas de plástico se funden y se mezclan con la comida, lo que supone un peligro para la salud humana.
Las hojas de plátano también se utilizan para confeccionar ropa. Las hojas de plátano también desempeñan un papel importante en la industria de la confección. Son más respetuosas con el medio ambiente porque son fácilmente biodegradables después de su uso. Solange Nana ha revolucionado la industria de la confección al empezar a producir ropa utilizando hojas de plátano. En la misma línea, Ombeni se dedica a la creación de ropa hecha con hojas secas de plátano, lo que le ha permitido hacerse un nombre en la comuna de Kivu del Sur. Todo lo anterior apunta a la necesidad de volver a estas prácticas culturales para garantizar un futuro mejor a nuestro planeta.
En el mundo de la moda, a menudo se hace hincapié en la creatividad y la capacidad de proponer obras originales. Teniendo esto en cuenta, es posible ser original con colecciones basadas en hojas de plátano y, al mismo tiempo, garantizar el respeto por el medio ambiente.
De los argumentos expuestos anteriormente se desprende que las hojas de plátano son buenas para las personas. En este sentido, es necesario combinar dos acciones principales. En primer lugar, es urgente reforestar con plantas de plátano. Si esta acción se lleva a cabo a gran escala, será posible explotarlas para cubrir las necesidades alimentarias y de vestido. La segunda acción consistirá simplemente en sensibilizar a las familias africanas sobre su uso ecológico. Haciendo esto de forma regular, la situación podría cambiar.
En definitiva, esta reflexión me trae a la mente una inspiradora cita de Marshall Mc Luhan sobre el medio ambiente: "No hay pasajeros en el barco Tierra. Todos somos miembros de la tripulación". Todo el mundo debería asumir su responsabilidad, sobre todo centrándose en el uso de las hojas de plátano en la gastronomía y la ropa.
Ilustración: Kulischreiber pixabay
Fuentes
Abdel OZIH, 2023 "Hojas de plátano: regulación del azúcar en sangre y tratamiento de la obesidad
Sante-Education - Artículo - Hojas de plátano: regulación del azúcar en sangre y tratamiento de la obesidad
Grégoire Lorca, "50 citas inspiradoras sobre la ecología: es hora de estar a la altura".
50 citas inspiradoras sobre ecología: es hora de asumir el reto | DEFI-Écologique : le blog (defi-ecologique.com)
2015, "Camerún, cuando las hojas de plátano sirven a la moda
Camerún, cuando las hojas de plátano sirven a la moda (aa.com.tr)
Camerdish, "Koki (pastel de Cornel)" Koki (pastel de Cornel) - Camerdish
Sasuke, 2019, "Hojas de plátano: hojas de plátano, un remedio natural para la salud
Hojas de plátano: las hojas de plátano, un remedio natural para la salud - Bamada.net
Ombeni, decidió crear su propia marca de ropa hecha con hojas de plátano
https://www.facebook.com/Afropreneuriat/posts/ombeni-le-jeune-sapeur-de-la-ville-de-bukavu-en-province-du-sud-kivu-a-d%C3%A9cid%C3%A9-de/915352772170296/
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