El futuro de la alimentación en los Países Bajos

Puede que Estados Unidos sea el primer exportador mundial de productos agrícolas, ¡pero Holanda es el segundo! Este país europeo, más conocido por su clima gris, está inundando el mercado europeo con sus hortalizas y frutas. Hay que decir que el país ha decidido apostar por este sector. Puede que el territorio holandés no sea enorme, pero los agricultores son capaces de producir bien gracias a invernaderos hipereficientes que se apoyan en la tecnología.

La Universidad de Wageningen es un centro de innovación agrícola de renombre mundial. Los estudiantes estudian la automatización, las granjas verticales y otros enfoques con el objetivo de producir más reduciendo el impacto en el medio ambiente. Ya se trate de inteligencia artificial, análisis o cruces genéticos, nada impide a los científicos del futuro y a los ya consagrados experimentar con formas de alimentar a una población humana creciente en todo el planeta, al tiempo que se consigue que el sector sea mucho menos contaminante que en la actualidad.

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