Publicado el 22 de septiembre de 2008 Actualizado el 13 de marzo de 2024
Le mangeur-ocha es la web del Observatorio de Hábitos Alimentarios (OCHA) del CNIEL.
Ofrece recursos sobre alimentación, culturas y hábitos alimentarios en relación con las identidades, la salud y los estilos de vida.
Temas
Textos en línea o una selección de libros, formas de pensar y de comer, la OCHA le invita a explorar la relación que mantenemos con nuestra comida. Un enfoque multidisciplinar para comprender tanto al eterno comedor como al comensal contemporáneo de aquí y de otros lugares.
Todo en un sitio estéticamente agradable y bien escrito.
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