Nourrir toute l'Europe sans engrais chimiques, est-ce possible?
Les engrais chimiques ont permis aux agriculteurs de se concentrer sur de la monoculture sans avoir besoin d'élevage. Toutefois, les plantes ne peuvent tout absorber et les restes se trouvent dans les airs et les eaux. Pourrait-on se passer des fertilisants en Europe d'ici 2050? Oui, en revenant à des approches plus traditionnelles.
La viande de laboratoire : futur de l'alimentation?
La consommation de viande vient avec un lourd fardeau éthique sur le traitement animal. De plus, l’élevage est à lui seul un grand responsable des problèmes environnementaux actuels. Néanmoins, tous ne sont pas prêts à prendre le virage végétarien ou du véganisme. Et si de la chair fabriquée en laboratoire pouvait résoudre ces problèmes?
Koam, jouer à garder son équilibre alimentaire
Véritable vitrine de santé publique, Koam a été développé par Nutrikeo, une société de conseil en stratégies nutritionnels. Appuyé par BPI France, la région Nouvelle Aquitaine et l’Europe, Koam est le résultat de deux ans de travail réalisé par une équipe des meilleurs spécialistes de nutrition, de l’enfance, de la pédagogie, de la sociologie, du digital et de chercheurs en théories comportementales.
L'effet des changements climatiques sur l'alimentation
Parmi tous les éléments de la vie bouleversés par les changements climatiques, l’alimentation voit immédiatement les effets. Les cultures sont déjà menacées par des événements météo extrêmes. Une tendance qui va aller en s’accélérant. Comment la nutrition sera-t-elle modifiée par le climat et que peut faire le domaine agroalimentaire pour aider à diminuer l’empreinte écologique?
Les raisons du prix augmenté des céréales
Si l'inflation touche une multitude de produits, certains ont des effets plus grands sur le quotidien des gens. Le prix des céréales subit une flambée qui inquiète des observateurs internationaux. Pourquoi cela arrive-t-il? La guerre en Ukraine, certes, mais les changements climatiques ont un rôle tout aussi déterminant.