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Publicado em 02 de novembro de 2022 Atualizado em 02 de novembro de 2022
Qual é o seu perfil de consumo alimentar?
Há várias maneiras de considerar uma mudança de hábitos
Face a uma situação, há quase sempre formas diferentes de considerar uma mudança de hábitos e as nossas escolhas não têm todas os mesmos efeitos.
Por exemplo, na área da nutrição, vários parâmetros podem ser considerados:
- Ambiente: Co2, transporte, métodos de produção, etc.
- Custos: nem todos os tipos de alimentos têm os mesmos custos ou valor alimentar;
- Efeitos sociais: locais de produção, métodos de distribuição, preços pagos aos produtores, abundância ou escassez, etc.
- Saúde: as dietas vegetariana, de carne, mediterrânica e de junk food não têm os mesmos valores nutricionais nem os mesmos efeitos.
O simulador saudável e sustentável do Programa Nacional de Investigação - NRP 69 da Suíça está disponível em inglês, francês e alemão e propõe-se analisar o seu perfil de consumo alimentar com base em 6 personas:
- anti-lixo
- vegetariano no seu tempo livre
- parcimonioso
- na procura de etiquetas
- o gourmet
- anexado à terra
Ao clicar na seta associada a cada pessoa, podemos ver as quantidades presumidas de alimentos consumidos e os seus efeitos sobre os vários parâmetros.
Saudável e sustentável - Simulador
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