Qual é o seu perfil de consumo alimentar?

Face a uma situação, há quase sempre formas diferentes de considerar uma mudança de hábitos e as nossas escolhas não têm todas os mesmos efeitos.

Por exemplo, na área da nutrição, vários parâmetros podem ser considerados:

• Ambiente: Co2, transporte, métodos de produção, etc.
  
• Custos: nem todos os tipos de alimentos têm os mesmos custos ou valor alimentar;
  
• Efeitos sociais: locais de produção, métodos de distribuição, preços pagos aos produtores, abundância ou escassez, etc.
  
• Saúde: as dietas vegetariana, de carne, mediterrânica e de junk food não têm os mesmos valores nutricionais nem os mesmos efeitos.

O simulador saudável e sustentável do Programa Nacional de Investigação - NRP 69 da Suíça está disponível em inglês, francês e alemão e propõe-se analisar o seu perfil de consumo alimentar com base em 6 personas:

• anti-lixo
• vegetariano no seu tempo livre
• parcimonioso
• na procura de etiquetas
• o gourmet
• anexado à terra

Ao clicar na seta associada a cada pessoa, podemos ver as quantidades presumidas de alimentos consumidos e os seus efeitos sobre os vários parâmetros.

Saudável e sustentável - Simulador

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