Qual é o seu perfil de consumo alimentar?

Há várias maneiras de considerar uma mudança de hábitos

Face a uma situação, há quase sempre formas diferentes de considerar uma mudança de hábitos e as nossas escolhas não têm todas os mesmos efeitos.

Por exemplo, na área da nutrição, vários parâmetros podem ser considerados:

Ambiente: Co2, transporte, métodos de produção, etc.
Custos: nem todos os tipos de alimentos têm os mesmos custos ou valor alimentar;
Efeitos sociais: locais de produção, métodos de distribuição, preços pagos aos produtores, abundância ou escassez, etc.
Saúde: as dietas vegetariana, de carne, mediterrânica e de junk food não têm os mesmos valores nutricionais nem os mesmos efeitos.

O simulador saudável e sustentável do Programa Nacional de Investigação - NRP 69 da Suíça está disponível em inglês, francês e alemão e propõe-se analisar o seu perfil de consumo alimentar com base em 6 personas:

anti-lixo
vegetariano no seu tempo livre
parcimonioso
na procura de etiquetas
o gourmet
anexado à terra

Ao clicar na seta associada a cada pessoa, podemos ver as quantidades presumidas de alimentos consumidos e os seus efeitos sobre os vários parâmetros.

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