Lutte contre le gaspillage alimentaire : les bons gestes à enseigner
Un kit transmédia pour sensibiliser vos élèves à la problématique du gaspillage alimentaire
Comment la nourriture affecte notre cerveau ?
Quand il s'agit de ce que nous croquons, mastiquons et avalons, nos choix ont un effet direct et de longue durée sur l'organe le plus puissant de notre corps: notre cerveau. Quels aliments nous fatiguent le plus après un repas? Ou nous empêchent de dormir la nuit? Mia Nacamulli nous embarque dans un voyage dans le cerveau pour le découvrir.
Le Mangeur - OCHA - Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires
Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, l’OCHA propose d’explorer la relation que nous entretenons avec nos aliments. Une approche pluridisciplinaire pour comprendre à la fois le mangeur éternel et le mangeur contemporain d’ici et d’ailleurs.
Quel est votre profil de consommation alimentaire ?
Plusieurs façons d'envisager un changement d'habitudes et nos choix n'ont pas tous les mêmes effets. Un simulateur Suisse analyse votre profil de consommateur alimentaire.
Y a-t-il vraiment plus d'intolérances alimentaires?
Nous avons tous entendu dans les dernières années des reportages ou témoignages de personnes se disant atteintes de différentes intolérances alimentaires. Aujourd'hui, les supermarchés offrent de grandes sections de produits sans gluten, par exemple. Sommes-nous réellement malades par notre alimentation ou jouons-nous le jeu d'industries diverses?